Le grog

Grog-PatricePlante

Le remède parfait contre les froides nuits d’hiver, le Grog est né sur les bateaux de la marine anglaise, alors que l’amiral Vernon cherchait à couper les rations de rhum de ses matelots avec de l’eau chaude. Cette version du mixologue Patrice Plante allie le jus de lime avec l’arôme du citron.

Ingrédients
1 oz (30 ml) de rhum brun ou noir
2 c. à thé (10 ml) de miel
3⁄4 oz (22 ml) de jus de lime
4 oz (120 ml) d’eau chaude
1 rondelle de citron, pour décorer
1 clou de girofle, pour décorer
1 bâton de cannelle, pour décorer

Méthode
Réchauffer une tasse avec de l’eau bouillante puis jeter au moment de servir.
Ajouter tous les ingrédients dans une tasse et mélanger à la cuillère de bar (6 révolutions).
Décorer d’une rondelle de citron piquée du clou de girofle et du bâton de cannelle

Photo par André-Olivier Lyra

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